Sehr kleine Artischocken in nativem Olivenöl

Unter den vielen konservierten Gemüsen der mediterranen Küche sind Artischocken und Artischocken in Öl sicherlich die beliebtesten und am weitesten verbreitet.

Die von uns verwendete Artischocke "Tondo di Paestum" hat die geschützte geografische Angabe erhalten (IGP).

Artischocken in Öl eignen sich nicht nur perfekt für Aperitifs und Vorspeisen, sondern sind auch eine hervorragende und gesunde Grundlage für die Zubereitung verschiedener Rezepte, die das ganze Jahr über, insbesondere in den Ferien, genossen werden können.