Artichauts mignons à l'huile d'olive extra vierge

Parmi les nombreux légumes conservés dans la cuisine méditerranéenne, les artichauts et les artichauts à l'huile sont certainement les plus populaires et les plus répandus.

L'artichaut que nous utilisons, appelé "Tondo di Paestum", a obtenu l'indication géographique protégée (IGP).

En plus d'être parfaits pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, les artichauts à l'huile peuvent également être une excellente base saine pour la préparation de diverses recettes à déguster tout au long de l'année, en particulier pendant les vacances.