Armida Vin Santo Bio del Chianti DOC

Si scelgono in vigna le migliori uve di Trebbiano, Malvasia e Colombana, dopo un’ulteriore selezione si dispongono sui graticci per l’appassimento di minimo 3 mesi.

Al termine dell’appassimento le uve vengono ammostate e se ne ricava un succo denso e dolcissimo che viene fatto riposare per minimo 5 anni in piccoli caratelli di rovere da 100 litri.

Non viene filtrato.