Barolo DOCG Bio del Comune La Morra 2018

Vitigno Nebbiolo al 100%.

Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio termocondizionate con macerazione delle bucce per 3 settimane circa e frequenti rimontaggi.

Affinamento in botte grande per 24 mesi circa e successivo affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Profumo elegante, con note di frutti rossi e menta.

Sapore intenso, con trama tannica ben incorporata nella beva, rotondo e con una buona acidità.

Colore granato.
Grado alcoolico 12°.