Carciofini mignon in Olio EVO

Tra le molte conserve di verdure esistenti nella cucina mediterranea, i carciofi e i carciofini sott’olio sono certamente i più apprezzati e diffusi.

Il carciofino da noi utilizzato, detto “Tondo di Paestum”, ha ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta (IGP).

I carciofi sott’olio oltre ad essere perfetti per accompagnare aperitivi e antipasti, possono essere anche un’ottima e sana base per la preparazione di svariate ricette da gustare nel corso dell'anno, specialmente durante le feste.