Insalata di Fagioli e Cipolle Bio

I nostri fagioli borlotti e le nostre cipolle arrivano dai nostri campi di Mazzabò, una località assolutamente incontaminata che si estende nella valle del rio Ricurezzo, in Provincia di Cuneo.

Li coltiviamo in piccoli appezzamenti ricchi di acque sorgive, tipici di questa zona boschiva del basso Piemonte. È qui che prendono il loro sapore: un sapore dato dalla genuinità di questa terra, molto ricca di minerali e sostanze organiche naturali.

L’insalata di fagioli e cipolle si può utilizzare come gustoso antipasto o come contorno.

È sufficiente scolarli e aggiungere un po’ d’olio. Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero.