Limoni Bio fermentati con sale

L’antica tradizione di fermentare i limoni nel Magreb marocchino ha ispirato la realizzazione completamente artigianale di questo prodotto. La lattofermentazione ammorbidisce il sapore aspro dei limoni e li rende conservabili.

Il contenuto di sale permette al prodotto di poter essere conservato molto a lungo anche una volta aperto il barattolo. Il Limone fermentato può essere utilizzato per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti.

Di solito si trita finemente e lo si aggiunge all'insalata, alle verdure o al pesce. Si può anche frullare insieme ad altri ingredienti per ottenere delle salse. Può essere usato anche per dare un aroma davvero unico ai dolci.

Non va cotto ma aggiunto ai cibi che si stanno preparando. Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Il Limone fermentato è naturalmente senza glutine.