Salsa O Magazin

Magazín è il ristorante di Portofino, gestito da Emilia e Simona Mussini, che ha ottenuto più riconoscimenti.

Dall'incontro con le sorelle Mussini è nata la Salsetta O Magazin. Una semplice salsa al pomodoro, insaporita con delle verdure passate e un leggero soffritto.

Pronta per tutti i giorni, da riscaldare o da usare come base.

Oggi compriamo gli ingredienti presso piccole aziende agricole liguri e piemontesi ma l’obiettivo è quello di reperire tutte le materie prime nelle nostre zone.