Torta alle Nocciole senza glutine
Disponibile a breve
Descrizione
La torta di nocciole piemontese è un dolce diffuso nelle Langhe e nel Roero.
Di origine contadina anche se oggi è servita nei migliori ristoranti gourmet d’Italia.
E' la torta tipica preparata dalle nonne anche se oggi è prodotta da molti rinomati pasticceri.
Le nocciole, esclusivamente le trilobate piemontesi, vengono raccolte d’estate e in parte destinate alla produzione di questo dolce tipico della cucina piemontese.
La ricetta originale non è stata ancora del tutto stabilita ma, nella variante riconosciuta come torta di Cortemilia, gli ingredienti sono definiti e anche la percentuale di nocciole necessaria: il 40%.
Ulteriori informazioni prodotto
- Quantità contenuta nel prodotto:
- 300 g
- Categoria:
- Gluten free