Barbera D’Alba 2018

Rebsorte: 100 % Barbera.
Ort der Herstellung: Monforte d’Alba (CN).
Jahresproduktion: 4500 Flaschen.
Erziehungsform: Guyot-Erziehung (niedere Spaliererziehung).
Exposition des Weinbergs und Höhe: Süd und Südost, 400 m ü. NN.
Bodentyp: Kalk- und Tonmergelböden.
Alter der Weinberganlage: 40-50 Jahre.
Stockdichte: 4500 Rebstöcke/ha.
Hektarertrag: 65 Doppelzentner/ha.
Hauptzeit der Weinlese: Anfang Oktober, Traubenlese von Hand.
Weinbereitung: alkoholische Gärung in Edelstahltanks über 12-15 Tage unter kontrollierter Temperatur und täglichem Wiederaufguss des Mostes.
Reifung: 12 bis 16 Monate Ausbau in Barriques und Eichenfässern.
Sensorische Prüfung: Im Glas präsentiert sich dieser Barbera mit einer lebhaften und intensiven rotvioletten Farbe, die in sein breitgefächertes Spiel frischer, fruchtiger Düfte einführt, die sich optimal mit den cremigen Noten verbinden, die der Ausbau im Holzfass verleiht.
Serviertemperatur: 18 °C.
Im Mund spiegelt sich die Eleganz des Bouquets voll wider: am Gaumen entschieden und raumgreifend, anschließend entwickeln sich Körper und Struktur auf angenehme Weise, getragen von einer angenehmen, vibrierenden Säure, die eine ausgezeichnete Länge gewährt. Körperreicher Wein, der mindestens ein Jahr nach der Lese sein Bestes gibt.