Bio Früling Millefiori-Honig

Das Alter Ego von Löwenzahnhonig.

Die Ernte findet im selben Frühjahr statt, jedoch in verschiedenen, hügeligeren Gegenden, wo die Löwenzahnblüten nicht mehr die einzigen dominierenden sind, sondern andere Obstbaumblüten wie Wildkirsche hinzukommen.

Es ist ein Honig, der schnell zu feinen Kristallen kristallisiert, die Farbe ist cremig-gelb und der Duft ist intensiv und anhaltend "pflanzlich", ähnlich wie getrocknetes Heu.