Entkernte Bio-Taggiasca-Oliven in Öl

Die berühmte kleine, grün-violette Olive mit dem unverwechselbaren aromatischen Geschmack ist heute die Königin der Gerichte berühmter Köche und der Kochrezepte im Alltag.

Sofort nach der Ernte werden die Oliven nach Größe sortiert: Nach dieser Sortierung erhält man die Oliven, die zu Öl verarbeitet werden und die Oliven werden in Öl eingelegt.

Letztere sind nach mindestens 6 monatiger natürlicher Gärung genussbereit.