Pasta Ma’kaira - Teigwaren aus Emmer und Gerste - Bucatini
Beschreibung
In einer orangefarbenen Schachtel ist eine Nudelversion in den Formen Chitarra und Linguine mit rauer Oberfläche (durch Bronzeformen gepresst) erhältlich, die aus Emmer und Gerstengraupe hergestellt wurde.
Die in der Gerstengraupe enthaltenen Beta-Gluycane ermöglichen die Herstellung eines Lebensmittels, mit dem der Cholesterinspiegel kontrolliert werden kann.
Eine weitere wichtige Verbindungsklasse im Gerstenkorn besteht in den Fetten, denen die Tocopherole und Tocotrienole angehören und deren Molekülsturuktur mit Vitamin E verwandt ist.
Diese Antioxidationsmoleküle sind in der Lage, den freien radikalen Entgegenwirken (Tocopherole) und den Cholesterinspiegel zu senken (Tocotrienole) und können somit bei Krankheiten wie Artieriosklerose verwendet werden.
Zusätzliche Produktinformationen
- Grösse:
- 500 g
- Kategorie:
- Vegan
- Zutaten:
- Vollkorndinkelmehl, Gerstenvollkornmehl Welt 10%. Getrocknet bei niedriger Temperatur
- Allergene:
- Enthält Gluten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Energie 1491 KJ (352 kcal), Fett / davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g / 0,5 g, Kohlenhydrate / davon Zucker 66 g / 3,0 g, Ballaststoffe 5,5 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g
- Zubereitung und Aufbewarung:
- Trocken und kühl lagern