Aubergine dans l'huile extra-vierge d'olive

Les aubergines dans l'huile sont l'un des aliments en conserve les plus typiques du sud de l'Italie, Ils sont obtenus à partir de l'artisanat d'aubergines fraîchement récoltées.

Les aubergines à l'huile sont un excellent apéritif ou plat d'accompagnement, à consommer accompagné d'une tranche de pain maison parfumé ou chauffé au four ou dans une poêle.

Délicieux accompagné d'une tranche de jambon