Barolo DOCG Bio del Comune La Morra 2018

100% de raisins Nebbiolo.

Fermentation spontanée dans des cuves en acier à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant environ 3 semaines et remontages fréquents.

Maturation en grands fûts pendant environ 24 mois et vieillissement ultérieur en bouteille pendant 10 mois.

Bouquet élégant, aux notes de fruits rouges et de menthe.

Saveur intense, avec des tanins bien intégrés, rond et avec une bonne acidité.

Robe grenat.
Degré alcoolique 12°.