Filet de dorade naturelle

Sous l'aspect d'une attention croissante vers un type de pêche éco-durable. elle est flanquée de l'activité de transformation traditionnelle, la transformation de la dorade, une espèce qui s'inscrit pleinement dans les canons d'une alimentation saine pour les caractéristiques de sa viande blanche.

Celui-ci est en effet délicat et léger, avec une digestibilité élevée.

Uniquement de l'eau de cuisson et de l'huile d'olive pour laisser le goût de la viande inchangé, ce qui ramène la saveur de la cuisine familiale.

Un plat prêt. léger et digeste à accompagner simplement d'un accompagnement.