Panettone à la pistache

Produit au levain typique de la période de Noël, utilisé tout au long de l'année avec diverses combinaisons grâce à la bonté du produit.

Décidément gourmand lorsqu'il est accompagné de crème ou chantilly.

En dessert après un repas, pour le petit déjeuner ou pour une pause sucrée. Doux à la coupe, nid d'abeille à l'intérieur, pâte jaune pâle grâce à l'utilisation d'œufs naturels sans carotène.

Pâte filée et douce, goût délicat, arôme et arôme intense d'orange et de cèdre.

Ingrédients:

- Farine 00 (25,32 %)
- Crème de pistache (13,81 %)
- Jaunes d'œufs (12,43 %)
- Beurre (11,50 %)
- Sucre (9,67%)
- Flocons de crème de pistache (9,21%)
- Levain naturel de farine (9,21%)
- Eau (8,29%)
- Sel (0,55%)
- Alcool à l’extérieur (0,01%)