Salade de haricots et oignons bio

Nos haricots borlotti et nos oignons proviennent de nos champs de Mazzabò, un endroit absolument préservé qui s'étend dans la vallée de la rivière Ricurezzo, dans la province de Cuneo.

Nous les cultivons dans de petites parcelles riches en eaux de source, typiques de cette zone boisée du bas Piémont. C'est là qu'ils tirent leur saveur: une saveur donnée par l'authenticité de cette terre, très riche en minéraux et en substances organiques naturelles. La salade de haricots et d'oignon peut être utilisée comme apéritif savoureux ou comme plat d'accompagnement.

Il suffit de les égoutter et d'ajouter un peu d'huile. Ranger à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.