Succu - Fregula sarde artisanale non torréfiée
Bientôt disponible
Description
La fregula sarde est également grillée au four pour accélérer le séchage et ajouter une note de saveur.
Dans cette variante, la fregula est appelée Succu. Traditionnellement utilisé pour enrichir les soupes avec du bouillon de viande ou de poisson.
Succu est également largement utilisé comme entrée avec des palourdes ou des arselles. Très consommé aussi avec le fromage pecorino sarde.
Ses grains dorés font de la fregula un produit qui convient également comme plat d'été froid, accompagné de légumes à l'huile ou marinés.
Informations supplémentaires sur le produit
- Taille:
- 500 g
- Catégorie:
- Bio - Vegan
- Ingrédients:
- Semoule de blé dur supérieure biologique, eau
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
- Énergie 1514 KJ (357 kcal), matières grasses / dont acides gras saturés 1.2 g / 0.2 g, Glucides / dont sucres 72 g / 3.7 g, Fibres alimentaires 3.1 g, Protéines 13 g, Salz 0 g
- Stockage et préparation:
- Bronze dessiné - séchage lent