Ventrèche de thon à l'huile

Le thon Ventresca est la partie la plus tendre et la plus prisée du thon. Le goût unique du Thon Ventresca et sa douceur particulière dérivent de la présence de nombreux lipides présents à l'intérieur de la viande, riches en Oméga 3 et aux nombreuses propriétés nutritionnelles.

Doux et délicat, le Thon Ventresca est obtenu à partir de la partie abdominale du thon à partir duquel des filets très fins sont obtenus et à conserver dans l'huile d'olive.

C'est une coupe particulière et difficile à trouver précisément parce qu'elle est obtenue à partir d'une petite partie du thon. Pour obtenir ce produit, nous utilisons les meilleures techniques de découpe disponibles. qui sont fondamentales pour obtenir une viande de la plus haute qualité