Bianco IGT Bio Dionisia

DIONISIA IGT è prodotto con uve Trebbiano, Malvasia e Colombana provenienti dai vecchi vigneti presenti in azienda.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio ad una temperatura costante di 15/160 C.

Una volta terminata la fermentazione il vino rimane nei tini di acciaio fino all'imbottigliamento, che avviene generalmente nei mesi di Dicembre/Gennaio successivo alla vendemmia ed è subito pronto al consumo.