Panettone tradizionale Milano Bio Vegan

Prodotto lievitato tipico del periodo natalizio, utilizzato durante l'anno con vari accostamenti grazie alla bontà del prodotto. Decisamente goloso se accompagnato con crema o panna.

Come dolce a fine pasto, per a colazione o per una dolce pausa. Morbido al taglio, alveolato al suo interno, pasta di colore giallo tenue per l'utilizzo di uova al naturale senza carotene. Pasta filata e soffice, gusto delicato, aroma e profumo intenso di arancio e cedro.

Ingredienti:

• Farina di frumento tipo 00 bio (33,10%)
• Acqua (19,70%)
• Arance candite bio (scorza d'arancia bio, zucchero bio, glucosio bio) (14,23%)
• Zucchero di canna bio (10,12%)
• Uva secca bio (8,21%)
• Lievito madre naturale di farina bio (6,57%)
• Sale (0,6%)
• Burro di cacao bio (5,47%)
• Olio di girasole bio ad alto tenore di acido oleico (4,38%)
• Caramello bio (0,27%)
• Curcuma bio (0,27%)
• Vaniglia bio (0,05%)
• Alcool etilico bio all'esterno (0,01%)